蔡学飞认为,长尾猫可能试图在“低度潮饮”和“正统葡萄酒”之间找到一个差异化卖点,比如预调酒和青梅酒的核心是“饮料化”,追求即时的风味刺激和便捷,而长尾猫的本质仍是葡萄酒,它用亲和的设计降低了葡萄酒的认知门槛,但保留了葡萄酒的佐餐广度、风味层次和微妙的仪式感。它的竞争空间,就是抓住那些觉得预调酒太“甜腻”、青梅酒太“单一”,想尝试更“高级”一点的风味体验,却又对传统葡萄酒望而却步的年轻消费者,并且将“撸猫”沉淀为对“白葡萄酒”这种生活方式的认同,这种推广方式有创意,但是效果也有待观察。
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